"...Or to be a place that has got To be forgiven for its faults."

... az, amikor az ember váratlanul bogarászó sárgafejű királykát pillant meg az ablakból. Aki karnyújtásnyira zavartalanul fürkészi végig a (virágzó!) bokor leveleit, s néha kolibriként lebeg a levegőben.. Majd megül az ágon, nézeget, így meg lehet csodálni a kis aranyló csíkot a fején. ***   Ma stresszes nap volt, kibírtam, de a gyomromban nehezen ült el a remegés. Még a LUAS megállóban is járkáltam fel-alá, hajtott az adrenalin. Itthon aztán sütés. Holnap dekor. S holnap este staff meeting, este 8-kor, bumszlizhatok vissza a városba. Az új manager bemutatkozik, megtudjuk a változásokat, amelyek eddig csak pletykaként terjedtek. Csütörtökön dekorálás ezerrel, hogy pénteken be tudjam vinni a maradék Bobokat, hogy kedd reggelre be tudják őket csomagolni a lányok. Aztán gőzerővel sütés Szt. Patrik-napra. De ma Húshagyókedd, vagyis Pancake Tuesday, tehát a vacsora palacsinta. Georgina Campbell The best of Irish Breads and Baking c. könyvét idézem: " Egészen a legutób...

Hó ugyan sehol... csak sok eső, és még több szél. Erős szél. Galambbúgás, rekedten. A madaraknak kitett magot kétpofára zabáló gerlék. Erdei galambok. Azok a sokat emlegetett kövérek. Gőzerővel tavaszodik. Végre! *** Vészesen közeledik az új hely, a Slice megnyitása. Naná, hogy az újságból tudtam meg, mert Ray és a főnököm csak olyan ködös célozgatásokkal élt, hogy "talán március közepe", "talán két hét...". Fel kell kötnöm a gatyát, mert ugye, oda is kell majd sütni. Kicsit félek ettől, mert minden péntekem pokolian zsúfolt, nem tudom, hogyan illesztek be oda extra sütéseket. Ők úgy képzelik el, hogy négy torta helyett mindig hatot rakok a sütőbe... Ezekról hétközben kell majd gondoskodni, ha mindenre akarok szakítani időt, mert pl. most pénteken pl. 5 órán keresztül csak dekoráltam, 2 ún. egyedi tortát, és kilenc egyszerűt. De majd csak lesz valahogy, legfeljebb marokszám tépem ki a hajamat. Claire, aki Ray helyett lesz a szakács az Üzemben, néha mutatja...