Anzac-süti
Pappito blogjáról tudtam meg, hogy ma van az ANZAC day Új-Zélandon és Ausztráliában. A részletekről, s hogy miről is emlékeznek meg ezen a napon, nála lehet olvasni. Én az Anzac-süti receptjével járulok hozzá a megemlékezéshez. Már csak azért is, mert boldogult ifjúkoromban kb. egyidőben láttam a Gallipoli című filmet, s valaki adott nekem egy angolból fordított német nyelvű szakácskönyvet (füzetecske inkább), amiben megtaláltam az Anzac-süti receptjét. Később az Anzac-süti volt életem első saját magam sütött sütije, nem volt valami frenetikus siker, de rágcsálnivalónak kiváló. Az Anzac-sütit a tengerentúl harcoló ausztrál és új-zélandi katonáknak küldték az otthoniak, írja a Wikipédia , eredete vitatott, de az biztos, hogy a skót zabpelyhes süti leszármazottja. A sütemény azért volt népszerű katonaeledel, mert nincs benne tojás, sokáig eláll, tehát megromlás nélkül túlélte a sokhetes hajóutat a katonák állomáshelyéig. A süti elődje az új-zélandi Dunedin városából származik, amely a s...