2011. november 26.

A munkás hetek folytatódnak

El vagyok havazva. Megrendeléshegyek. Nincs hétvége, nincs lazulás. Sheila-nak köszönhetően 3 piac, - ebből kettő "house fair", vagyis magánháznál tartott bemutató vásár - került a naptárba. Keddre 100 skót zászlót kell sütibe "szobornom". Mina, a Delizia kávézó tulajdonosa aranyszínű puttókat rendelt. Daphne, mentorom, születésnapra kért sütiket. S akkor még ott van Ray, a kollégám, aki egy barátja esküvőjére akar vinni valami "klasszat". No, és a kávézó...

Nem fogok unatkozni, hála az Istennek.

A Royal hotel tetején megjelent az integető Mikulás. Erről a fontos hírről Trish-t azonnal értesítettem, ugyanis a karácsonyi időszak szerinte addig nem kezdődik el, amíg a "waving Santa" nincs felrakva a tetőre.

Elkezdődött. Visszaszámolunk.

Majd jövök és jelentek.

2011. november 21.

Munkás hetek

Szombaton reggel olyan álmosan láttam hozzá a parti kenyér sütéshez, hogy eltévesztettem a gombócok sorrendjét, mártogattam őket a magokba, aztán csak néztem bután, mert ott álltam négy darab "fölösleges" gombóccal... amelyiknek nem volt helyük... Majd némi csipázkodás után leesett, hol maradtak ki, gyorsan megmártottam őket szézammagban, kicsit széttologattam a többieket - szinte hallottam, ahogy morogva engednek helyet az "újaknak" -, s máris újra a megszokott módon néztek ki a kenyerek.

Hosszú volt a hét, pénteken az összegyűlt túlóráimat sem sikerült kivennem, így kimerített szombatra az előző napi tízórás műszak. Hiába igyekeztem eljönni előbb, nem tudtam, négy tortarendelés is volt, sok dekorációval.

S gombócnyomogatás közben az is eszembe jutott, hogy egy olvasóm ötlete alapján, jövőre teljes joggal készíthetek majd foci-kenyeret, hiszen az írek - hurrá! - bejutottak az Európa-bajnokságba. S akkor majd fekete-fehér, mákos-szézammagos mintával készülnek el a kenyerek, focilabdát utánozva. Sosem gondoltam volna, hogy majd így jár az agyam, a hírek hallatán is üzleti, sütis lehetőségeket fognak felrémleni előttem!

A nagyüzem beindult. Most hétvégén felkapcsolták a karácsonyi fényeket kis városunkban, Dublinban a Camden Street déli végében pedig már napok óta égnek a fények a jókora fán, amit egy járdaszigetre raknak ki minden évben. Főnököm sóhajtozva emlegette a karácsonyi sütiket, mire kértem, legalább hadd ne kelljen novemberben elkezdenem a gyártásukat, december 1-jén megkapja az első adagot, de nehogymá' most, még a Hálaadásnapi tök tart-okon sem estünk túl... Minden boltban van karácsonyi polc, dekoráció, s már most óvják a népet az adósságba kerüléstől... szerintem hatástalan az ilyesmi. Hiába a recesszió, ebben az időben mindenki költ.

***

Szombaton a piacon Sheila megkérdezte, hogy V. kirakna-e egy hirdetést a Gyárban, az ő és ismerősei által alapított kézműves kollektíva rendez egyszeri árusítástRanelagh-ban. Érdeklődve nézegettem a posztert, mire ő, hogy nincs-e kedvem sütiket árulni, a piac képviselve lesz, már beszélt az elnökkel, páran majd sütnek oda is. Csak kicsit borult el az agyam, hogy én itt tartósan beszorulva a kávékuckó pultja mögött nem tudok semmiről, piaci dolgokról - extra árusítási és reklám lehetőség, s éppen nekem nem szól?

Kicsit zavarba jött, hogy éppen engem nem kérdezett meg, de nem bosszankodtam sokáig, hanem megkérdeztem, indulhatok-e karácsonyi sütikkel, főleg későbbi rendelések reményében, vihetek-e névjegyet... A végén már azt kérdezte, hogy nincs-e kedvem csatlakozni hozzájuk, mármint a kollektívához - kell majd természetesen biztosítás, de ez nem lehet gond, most már tudom azt is, hol tudok viszonylag olcsón kötni ún. public liability insurance-t, aminek birtokában árusíthatom a sütijeimet a piacon kívül is, mint Monika's Biscuits.

Úgyhogy a héten ismét melóhegyek.

Vasárnap megszakításokkal (séta, ebéd, ismerősökkel kurta találkozás) 6 órát dolgoztam a házon, amit volt kollégám, Myles rendelt. Szabad kezet kaptam, "go mad and do what you think is  best
", írta a mailben... Így csináltam egy házat, tengerparti "feeling"-gel, mindent ráraktam, ami a Shells kávézó, és Myles kapcsán eszembe jutott. Nem írta, hogy karácsonyi dolgokat akar-e a házra, az ezt firtató emailemre nem válaszolt, így mentem a saját fejem után. Már befejeztem a csinosítgatást, amikor megnéztem pár fotót a Facebook-on a helyről, s persze, hogy az én házikóm korántsem hasonlít az eredeti épületre, a kávézójukat hirdető reklámszöveg - amit belenyomdáztam a ház elé, a cukormázba -, nem egészen úgy hangzik, ahogy emlékeztem rá... de V. szerint a ház így is remek, ne aggódjak. Ma reggel bevittem a kávézóba a házat, Myles majd onnan viszi el a nap folyamán. S most várom az sms-t, hogy tetszik-e, vagy nem egészen erre gondolt... 




A sirályokat és a logót Myles javasolta/kérte. A szörfdeszka, "wetsuit", csigák, kagylók, s egyebek az én ötletem volt.