"...Or to be a place that has got To be forgiven for its faults."

Yessss! Ma kaptam mailt Sean Murphy-től, a Murphy's Ice Cream egyik tulajdonosától, hogy igen, még mindig érdeklik a mézeskalács házak, és majd jó előre szóljak, mikor akarom meglátogatni a mintapéldányokkal októberben. Diadalüvöltésekkel körberohangáltam a lakást, kicsit lengettem is a karjaimat a levegőben, ahogy tizenéves rockerek szokták koncert alatt, aztán lehiggadtam, és mentem dolgozni. Majd meglátjuk, mi lesz. Daphne is kért egy tortát szombatra, hogy megköszönje a neki dolgozóknak, hogy a SelfBuild kiállításon vezették a standját. Ez a kiállítás múlt hétvégén folyt le. Ha egyszer nyerünk a lottón (fat chance), elmegyünk Daphne-hoz, és rendelünk tőle faházat :-) Legalábbis ezt beszélték meg V.-vel egyszer. Igen szép finn faházaik vannak, elfogadható áron, ha az ember meg tudja venni a hozzávaló telket, akkor kb. ugyanott van árban, mintha Dublinban venne egy házat, kis telken, szomszédokkal ( www.logart.ie ). Dr. O'Brien (igen, így írják) felesége is hívott, hogy ugye...

KINGHAN, David Frederick (Kilmacanogue, Co. Wicklow) - September 8, 2008, peacefully; sadly missed by his loving wife Bella, sons Mark, Jonathan, Peter and Timothy, brothers Jon and Alan, extended family and friends. Funeral Service today (Wednesday) at 3 o'clock in Christ Church, Delgany, followed by burial in the adjoining churchyard. Family flowers only please. Donations if desired to the Blackrock Hospice. Tegnap késő este Anna sms-ezett, Bella címét kérte, mondván, nem tud menni a temetésre. Így tudtam meg én is, hogy Bella férje meghalt, a piaci lánc-sms nem ért el. Dühös voltam, mondván, akkor úgy szerveztem volna a mai napot, hogy mehessek. Fújtattam, mert elvileg az én telszámom is rajta a listán, amire az elnökünknek küldenie kellene az sms-est, éppen az ilyen hírek miatt állítottuk össze azt a listát. Dühöngtem még egy darabig. De egyre halkabban. Aztán, úgy félóra múlva rájöttem, hogy nem Betty-re vagyok dühös, mert nem értesített, nem azért, hogy nem érek rá, hiszen ...

Mai konyhabeli erőlködéseim eredménye egy kis tepsi brownie, és egy tálban lassan érő mű-kovász. A mű-kovászt érlelnem kell 24 órán át, aztán lesz belőle kenyér. Ha lesz. A fehér spelt őrleményt próbálom ki vele. Ha sikerül egy szép vekni kenyeret készítenem, majd leírom a receptet is, ha nem, arról is beszámolok. A brownie igazán a legjobbakból, a legjobbaknak készült. Az uramat fogom vele kényeztetni, nagyon ráfér, ma is 7-kor ment munkába, és sejtésem szerint este 8 előtt nem is ér haza. Várhatóan az egész hete ilyen lesz. Kora délelőtt lemondta az elnökünk a mai piaci meeting-et, így nem kell kapkodnom a sütéssel a kávézónak, belefér még a brownie is, és a meleg vacsora, sőt, egy alapos padlófelmosás, mert ugyancsak telemorzsáztam a nappalit a sok konyhából ki, konyhába be rohangálással... Ami a legjobbakat illeti, az alatt a hozzávalók minőségét értem. Akármilyen szakácskönyvet előveszek a polcról, mindegyik a minőséget emlegeti fel. Amikor az egyik legnépszerűbb sütit, a brownie-...

Először is, ezt a receptet Eszternek küldöm szeretettel, mert mesélte, hogy az idén roskadoztak az almafái a gyümölcsök alatt. Ez a kedvenc almás süti receptem, remélem, neki is tetszeni fog! A tortához szükség van egy 23 cm átmérőjű, vajjal kikent, sütőpapírral kibélelt csatos tortaformára, valamint kell még hozzá: 225 g barna cukor (de kristálycukor is megteszi. A barna cukor különösen jól megy az almás sütikhez, érdemes kipróbálni!) 225 g puha vaj 3 tojás 225 g sima liszt 4 csapott evőkanál sütőpor 100 g mazsola 100 g apróra vágott dió vagy mogyoró 400 g hámozott, durvára reszelt alma (a savanykás fajtából) 1 kiskanál fahéj Tetejére maréknyi apróra vágott dió vagy mogyoró, és egy evőkanálnyi barna cukor A torta elkészítése roppant egyszerű, a sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd az alma és a fahéj kivételével mindent belerakunk a robotgépbe, és jó habosra keverjük. Kényelmes, nem? A keverék felét (úgy 500 grammnyit) belesimítunk a tortaforma aljába. Arra elsimítjuk a reszelt almát - ...