"...Or to be a place that has got To be forgiven for its faults."

Egy-két fagyos nap után megint kellemesen langyos lett az idő, már ha a 10 fokot annak lehet nevezni, és lassan megszokom, hogy már virágoznak a mini nárciszok. Szép kis színfolt az ajtó előtt. A medvehagymák kétcentisek. A madarak - különösen egy vörösbegy -, sokszor tart csodás koncertet hátul a kertben, felül egy kiugró ágra,  meglepően erős hangon énekel. A mókusokkal meddő harcot vívok, eddig akárhová akasztottam az etetőket, elérték, leverték, fel- vagy leugrottak rá... Feladom!  Múlt héten pár napig volt valami fehér réteg a hegyeken, fagyott is, néhány alkalommal menteni kellett az odacsődülő, havat csodáló embereket kocsistul, de más fennakadás nem volt. Fennakadás inkább az íráshoz való kedvemben volt, mire leültem a gép elé, pöntyögni, elment az ihlet. Bezzeg séta vagy vásárlás közben fejben milyen jókat fogalmaztam, csak éppen leírni nem volt kedvem. Ma reggelre leengedett az egyik hátsó kerekem. Még jó, hogy tegnap sikerült megcsinálnom a nagybevásárlást ...

Azonnal lelövöm a poént: hiba volt az eredetileg használt recept helyett az ausztrál weboldalon javasolt könyv - és annak "ausztrál ízlésre" átírt - receptjét kipróbálni. Az eredetileg a Bűvös Szakács oldalán megjelenő ( s azóta eltüntetett) receptet Chili és Vanília is kipróbálta és átalakította . Baszk krémsajthoz, sajnos, itt aztán végleg nem lehet hozzájutni, ezért próbálkoztam a saját keverékemmel, itt van ennek a leírása. Mivel nemrég történt , hogy Világevő is (miután ismét volt szerencséje ezt a tortát a helyszínen megkóstolni, a mázlistának) témaként elővette ezt a tortát, s magyarországi elkészítését is megejtették egy sztárpékkel (lásd a beszámolóját ). Nem kísérleteztek annyit a különféle sajtokkal, mint én, egyből a kilós Philadephiát vették alapul. Lehet, hogy nekem is így kellene tenni, de azért mocorog bennem a kisördög , hogy egy kevéske kecskesajt is kerülhetne a keverékbe... Főleg, hogy én a lisztet továbbra is kihagynám.  Amivel most próbá...

Egyre jobban besűrűsödnek a napok, tegnap házépítés, most sem szabadna a gép előtt ülnöm, mert vár sok dekorálni való aprósüti, három ház is befejezésre érett, s tegnap éjjel (!) még beesett egy extra rendelés kissé szétszórt mentoromtól, akinek hiába mondom, hogy időben, legyen szíves... Így még azt is meg kell csinálni. Valamint egy kedves hölgy egy nappal előbbre hozta egy dúsan dekorált torta elviteli dátumát, s ezért azt itthon kell megcsinálnom, nem ér rá az Üzemben. Úgyhogy most leültem blogozni :-) Voltam "nyilatkozni" egy rádióban. Az egyik kis helyi adó gondolta úgy, hogy a piacról csinál egy félórás műsort. Meglepő módon senki nem akart menni azok közül, akik eddig ilyesmire hajlandóak voltak, ezért végül az elnökünk az egyik új tagnak - aki különféle magazinokban árul hirdetési helyet -, és nekem telefonált, hogy nagyon kéri, menjünk el, mert mégis, mekkora lehetőség... Így került Jill és én egyik este Dundrumba, a helyi rádió stúdiójába (South FM). Nagyo...

Vacakol a sütőm... automatikusan visszavált alacsonyabb fokozatra, hiába állítom újra és újra melegebbre... Pedig muszáj lesz összeszednie magát, mert ma munka, s hétfőn is, mert a Bálint-napi készülődést még egy céges megrendelés is bonyolítja. A puzzle-szíveknek nagy sikere volt, Susan barátnőm családjától kaptam egy jókora megrendelést, és a piacon is volt 17 szívre megrendelő. Pirossal álmodtam, feküdtem, keltem, piros foltok a lakás érdekes pontjain, a munkás szvetteremen... Az Üzemben pénteken indult be igazán a szívek utáni kapkodás, ezért akarok majd hétfőre is sütni egyszerűeket, szerelmetes szövegekkel. A céges megrendelést úgyis be kell vinnem hétfőn, akkor már viszek szíveket is.... Aztán szerdától ismét nyugalom, és rutin. Már csináltam fánkot az Üzemben, elsőre nem volt valami kelendő, de másodszorra a 30 darab két nap alatt fogyott el, úgy, hogy négy maradt (csak). Arról nem tudok, a kollégák mennyit kóstoltak meg, én kettőt teszteltem :-) *** Tehát  Bath. Drága...

... amíg megszületik a beszámoló.  Csillárrészlet az Assembly Room -ból, ahol a bálok folytak/folynak  A katedrálisnál kezdődik a városnézés  A híres Royal Crescent részlete bevásárlóutca patikával

Péntek délután vége lett a képzésnek. Néhány emberrel címcsere, mert volt köztük, aki nyáron lakókocsival Magyarországra utazik, és tanácsot kért, volt, akivel igen kellemesen elcsevegtem, és közelebb hozott minket egymáshoz a közös izzadás a kenyértészta felett, és volt, akitől a képeket akarom majd elkunyerálni... mivel nem csináltam egyet sem. Az iskola Bath központjában van. Parkolás ott elég nehézkes és drága (két font fél óra), hely rendszerint alig, így V. kirakott reggel és begyűjtött délután, így volt a legkényelmesebb. (Szállásunk Bristolban volt, onnan egy félórás autóúttal lehetett eljutni Bath-ba.) Elég érdekes helyezkedik el a "suli", ugyanis két utcafrontja is van, felül bolt, alul egy nagyobb, háztartási sütőkkel, kamrával, ipari sütővel, mosogatóval és wc-kkel ellátott műhely, egy kisebb, hasonló helyiség a felső szinten, az elülső bolthelyiség mögött is van, csak egy üvegajtó választja el a bolttól. Mi, a nagyobb csoport, az alsó szinten voltunk, fent csak ...

Annyi mesélnivalóm lenne... most hirtelen nem is tudnám, hogyan foglaljam össze, mert csak csaponganék egyik dologról a másikra... Minden délután eltart egy jó darabig, amíg lehiggadok, annyira felpörget a képzés, mindig ott heveskedek V.-nek Bath és Bristol között a kocsiban. Igen sűrű. S holnap van az utolsó nap, s nekem egyszerre tűnt túl rövidnek és túl hosszúnak is ez a hét... Most csak annyit, hogy én még fejtágításon nem röhögtem ennyit teliszájjal és ennyire jólesően, miközben a kenyértészta álnokul a kezemre tapad (bár egyre kevésbé), s olyan utasításokat kapok, hogy "show the dough who is boss!" - vagyis mutasd meg a tésztának, ki a főnök. Mindezt erős francia akcentussal. Ugyanakkor azt is megkapjuk, hogy csak gyengéden azzal a tésztával! S hogy idegenkedésünk a "nehezen kezelhető kenyértésztával" szemben  csak a fejünkben létezik, s nézzük csak, hogyan lehet néhány könnyed mozdulattal elérni, hogy ne tapadjon (az a dög). Miközben "franciás" mo...

Eredetileg erről akartam írni... Hogy milyen is egy ilyen "Kiskarácsony", vagy "Nők Kiskarácsonya". Ír szokás, amelyet eddig főleg Kerry és Cork megyében ünnepeltek. Vízkereszt napja ezekben a megyékben (de most már országszerte) a nők mulatós-pihenős napja volt, angol neve: Women's Little Christmas. Egy érdekes adat: Nigella Lawson születésnapja is ezen a napon van. A főnököm már emlegette többször, hogy amióta csak az eszét tudja, ezen a napon Cork-ban - odavalósi -, a vendéglők, kocsmák jobbára nőkkel voltak tele, nagy összejöveteleket szerveztek, vagy valamelyik nőtársuknál jöttek össze, étellel-itallal készülve a csajos estére. Aki tehette, aznap nem ment munkába.   A háromkirályok megérkezésének napján a férfiak végezték a házimunkát, ők tették ágyba a gyerekeket, miután leszedték a karácsonyfáról a díszeket - ugyanis rossz előjel, baljós dolog volt, ha ennél tovább fenn maradnak a fán a díszek (hm, ideje volna a mi kis fácskánkat is megfosztani a d...

Megyek a tanfolyamra: 2012. január 16-20, Bath. A helyem lefoglalva, most már "csak" a szállásunkat és a kompjegyeket kell megoldani. V. is jön, előtte-utána hétvégén város/környéknézés van tervbe véve. Mert tervek, azok mindig vannak. Most például azt tervezem, hogy gyorsan ágybabújok a munkás nap után. Úgy örülök!!!