"...Or to be a place that has got To be forgiven for its faults."

Tegnap végre a BBC leadta azt a részét Nigella Lawson új sorozatának, amiben az általa csak lágy citromos tortának titulált (vegán) tortát mutatja be, kékáfonyás kompóttal. A felvezetőben furcsa módon arra hivatkozott, hogy azért szeret vegánokat vendégül látni,mert friss, élénk ízű ételeket készíthet... Ha. Nem igazán értem, mi szükség volt indoklásra, hiszen a mindennapokban is lehet friss és élénk színű, érdekes ételeket készíteni, anélkül, hogy mostanában felkapott címkéket ragasztanánk rájuk. Sebaj, egy mindenevőnek sem árt ha van a tarsolyában egy vegán süti/tortarecept. Ez az a recept, amit már emlegettem, még az elkészítése előtt. Mostanában a piacra csinálom, de "mentesítettem" mindentől, ami egyesek szerint "árt", ezért se liszt, se cukor, se tejféle nincs benne. A piacon többször kértek már cukormentes süteményt, ezért alakítottam rajta. Finom, ha nem számítjuk az enyhén homokszerű gluténmentes lisztkeveréket, s hajlandóak vagyunk dupla adag citromhé...

Ma Amanda, volt kollégám invitált, Függetlenség napi piknikre, az Iveagh Gardens-be. Ezt a sütit vittem, "Wave your flag"! a neve, alul sült habcsókpárna - nem kemény, roppanós, hanem puha, mint a mályvacukor, felül tejszín és gyümölcsök. A tejszín alatt - a "párna" édességét ellensúlyozandó - passion fruit réteg van. Amit odahaza maracujának hívnak, ha jól emlékszem. V. is jött, de jobbára a szánkat tömtük, csevegés helyett, mert ugyan jelen volt több régi kollégám is, valahogy nem ment a csicser. Néha jött egy-egy új meghívott, de elég lapos volt a parti, legközelebb, ha megyek ilyesmire, többet dumálok, és kevesebbet eszem. Mindenki ismerte Amandát, de nem ismertük egymást, szóval... V. néha kisgyerekkel focizott, végül velem és Amanda pasijával frizbee-zett. Testmozgástól elszokott tetemem hamar feladta, de azért jó volt egy ilyen klassz helyen mozogni kicsit. Sajnos, erős szél fújt, röpködtek a szalvéták, nehezen lehetett helyben tartani a könnyebb dolgokat. Rá...